1、主料:蓮藕(300克)。輔料:紅辣椒(30克) 花椒(5克)生姜。調料:醋(2克)、醬油(8克)、植物油、鹽。
2、蓮藕去皮,洗凈,切成片,放入清水碗中加少許醋浸泡;
3、蔥洗凈切段;
4、紅辣椒洗凈,切絲;
5、將植物油加熱,煎花椒、生姜出味道,爆香蔥段,放入藕絲、紅辣椒絲炒勻;
6、參加醬油及適量水,改小火燜煮至入味即可。
名稱欄目:炒蓮藕的烹飪方法
文章出自:http://www.yijiale78.com/article46/ccjeg.html
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