怎么做土豆粒

1、土豆適量、胡蘿卜一截約150克、孜然10克、辣椒面10克、食鹽3克、雞精 3克、生抽1勺、大蔥適量、香蔥2根、黑白熟芝麻適量。

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2、胡蘿卜，土豆削皮，洗凈備用。

3、將土豆和胡蘿卜切成一公分左右的正方體。

4、將孜然面，辣椒面，食鹽，雞精，芝麻倒在一起備用，便利入鍋。

5、將胡蘿卜和土豆入開水中煮三分鐘，然后撈出控水。

6、熱鍋涼油，將控干水的土豆和胡蘿卜丁入鍋翻炒，不停地翻炒，讓食材的每個面都能與火熱的鍋底直接均勻的接觸。

7、待土豆和胡蘿卜煎炒表面涌現均勻的焦黃色就可以預備下一步了。

8、置入生抽一勺翻炒均勻，然后倒入預備好的調料粉翻炒，翻炒半分鐘，香味已經噴薄而出，預備出鍋盛盤。

9、撒入蔥花孜然土豆粒做成了。

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