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在中國古代西醫毫不發達甚至毫不存在的年代,傳統中醫將世間萬物草木精華發揮的淋漓盡致。而以酒浸藥,以酒為引的藥酒制作也在人們的不斷探索中逐步發展起來,這一點在諸多醫學名家的著作中皆有所體現。(圖片源于網絡,侵權必刪)
《黃帝內經》關于寒痹病的治療描述中,記載到:“寒痹之為病也,留而不去用醇酒二十斤,蜀椒一斤,干姜一升,桂心一斤漬酒中,用棉絮一斤,細白布一丈,并內酒中”此外,西漢的《養生方》、張仲景的《傷寒雜病論》、《金匱要略方論》等著作,皆有關于藥酒的記載和藥用描述。(圖片源于網絡,侵權必刪)
即便是時至今日,藥酒在我國的中醫養生領域以及酒類市場中都占據著一席之地,比較著名的如中國勁酒、張裕三鞭酒、竹葉青酒等。而具體到細分領域中各種有針對性治療作用的藥酒,那品類更是多如繁星,數不勝數。(圖片源于網絡,侵權必刪)
但是說到藥酒,尤其是看到哪些泡著蛇啊、鹿茸等的藥酒,我們常常會產生一些疑問,這些藥酒真的能喝嗎?這些藥材是泡的越久越好嗎?顧名思義,藥酒首先是起治療作用,所以針對患者病癥有選擇性的喝應該是沒問題的,但是如無相應癥狀,切忌胡亂飲用藥酒。(圖片源于網絡,侵權必刪)
此外,區別于大家對于陳年好酒的傳統認識,藥酒一般并不是時間越長越好。首先,造成這種現象的主要原因是因為酒在浸泡藥材的過程中,酒中的酒精會隨著時間的延長而逐漸揮發散失。而酒中的酒精一旦減少,藥酒對細菌的抑制能力便會減弱,從而導致細菌滋生,促使藥材霉變和藥酒療效喪失。(圖片源于網絡,侵權必刪)
其次,雖然藥酒對于藥材的浸泡有一定的時間需求,但也并非越長越好,一般藥酒浸泡時間達到一個月左右便可以飲用了。而至于一些特殊的藥酒,比如說龜蛇酒、三蛇酒等,浸泡足三個月至半年時間后也可以飲用了。但是無論什么藥酒,過長時間的浸泡都是不合適的,除非有專業人士予以指導。(圖片源于網絡,侵權必刪)
所以,藥酒并不是泡的越久越好,也并非泡的越久藥效便越強。它如大多數藥品一樣,都需要在合適的時間內合理的飲用,否則便是弄巧成拙了。
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