豆制品加工過程會消耗大量水資源，因此不可避免會產生大量污水，如何處理豆制品加工廢水成為豆制品加工企業需要面臨的難題。處理豆制品加工廢水，首先需要了解廢水的成分，豆制品加工廢水是一種高濃度有機廢水，其中含有脂肪、蛋白質、淀粉等有機物，有較好的生物降解性，適宜用生物處理法進行處理。具體方法如下：

1、厭氧法

國內外處理豆制品加工廢水大多采用厭氧法，其中采用多極厭氧生物濾池處理高濃度有機廢水，即經濟又實惠。實踐證明，采用多極厭氧生物濾池處理高濃度有機廢水明顯優于單級厭氧生物濾池工藝，CODcr去除率由78%～80%提高到90%以上。

2、好氧法

針對豆制品加工廢水的特點，可采用AB活性污泥法進行處理。實驗結果證明，AB活性污泥法處理豆制品加工廢水效果顯著，CODcr出水總去除率為97%，其中A段去除率為89%，B段去除率為83%。

3、厭氧—好氧法

厭氧—好氧處理工藝能發揮出厭氧微生物承擔高濃度、高負荷與回收有效能源的優勢，同時又能利用好氧微生物生產速度快，處理水質好的特點。

當前文章：豆制品加工廢水如何處理？
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